Sortimentul se utilizeaza in consumul uman direct, respectiv pentru condimentarea si sararea preparatelor culinare.In compozitia acestor sortimente pe baza de sare se foloseste sare recristalizata (producator sucursala Salina Cacica). Sortimentele de sare cu condimente se utilizeaza pentru condimentarea tuturor tipurilor de fripturi (pui, vita, porc), pizza si salate
Termenul de valabilitate: 1 an
Gustul este caracteristic de condimente, legume si sare, iar aspectul este de masa granulara uscata.
Caracteristici calitative principale:
- Sare condimentata pentru salate – Clorura de sodiu(NaCl - maxim 75%, Legume deshidratate si condimente - minim 20%- Umiditate max 5%
- Sare condimentata pentru pizza – Clorura de sodiu(NaCl - maxim 30%, Legume deshidratate si condimente - minim 62%- Umiditate max 5%, Dextroza - max 3%
- Sare condimentata pentru fripturi** – Clorura de sodiu(NaCl - maxim 53%, Legume deshidratate si condimente - minim 10%- Umiditate max 3%, Dextroza - max 20%
**Sarea condimentata pentru fripturi are in compozitie vitamina B2 maxim 0,06%
* Conform HG 568/2002 - republicata;
** Sarea condimentata pentru fripturi are in compozitie vitamina B2 maxim 0,06%
Granulatie: 0-2 mm (rest pe sita de 2 mm, max. 3%)
Sarea utilizata in compozitia produsului este iodata conform HG 568/2002 (republicata):
Iodat de potasiu (KIO3): min. 42 mg/kg – max. 67,20 mg/kg
Sortimentele de sare cu condimente pentru salate, pizza, fripturi indeplinesc toate conditiile de calitate prevazute in SF nr. 23/2009, SF nr. 242009, SF nr. 14/2009.
Societatea Nationala a Sarii S.A. produce toate aceste sortiment prin sucursala Salina Ocna Mures si sucursala Salina Slanic, dupa cum urmeaza:
- sucursala Salina Ocna Mures:
- - sare cu condimente pentru pizza
- - sare cu condimente pentru salate
- - sare cu condimente pentru fripturi
- sucursala Salina Slanic
- sare cu condimente pentru fripturi.
Modalitatea de ambalare:
- cutie de carton; in interiorul cutiei se afla o punga - folie aluminizata de 100 g